ウッドベルツアーズ

2回目のうどん店に行ってきた   

2017年08月27日

今日は金曜日のせいかお客さんがいっぱい。
今回1回目から2回目への訪問が速すぎましたが、行ってきました。

長い行列を並び、雨降りにもかかわらずいっぱいのお客さん。
日本びいきの私としてはとてもうれしく思いました。
日本のうどんがこれほどフィリピン人にうけているとは、信じられません。
でも論より証拠、この長い列を見てこの店は成功かな?なんて思っています。
でも店内の誘導、相席のすすめ方など、まだまだ改善点はありそうです。
席数ももう少しあればよいなんて思いますが、有限な空間ですそこは無理かもしれませんが!
あじも、辛すぎず良い感じでした。
しかし日本人のスタッㇷがいないので、味の管理が今一かな?なんて!不安を感じました。
席が満席でキッチンスタッフや店内案内係や、かたずけ係が遊んでいます!
日本人の配置が欠かせないと思うのですが、そこが少し不安に感ずるところです。
次回はもう少し間をあけていきたいと思います頑張ってください。

Wood bell travel Mの独り言

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