2008年11月26日

金融危機にも拘らず、たくさんのご来店ありがとうございます。
ここの所の、円高により、日本人のひとり勝ち？の様な展開になってきました！！
何処のお店の女子達も、日本人を紹介してほしいと言っています！！（だましやすく金払いが良いため）
こんな時期ではありますが！！私は、事情により帰国いたします。
又用事が済み次第、なるべく早く戻ってまいりますが！！
この間、１１月２５～から約１週間～１０日間の間に、当店ご利用のお客様には、店主不在の為何かと、ご迷惑をおかけいたしますが！！よろしくお願いいたします。

いろいろなネットで、ご指摘のように！！私が店にいないと、味には、バラつきがでます。
同じ材料をつかい、同じ手順で作りますが！！
はかりでは直せないセンスの問題と、この国の味覚で幼少時代を過ごした味音痴に起因すると思われます？
それゆえ直す事が非常に難しく、徐々に時間をかけ慣れさせるしか手がないので、お許しください。
あらたに、新メニューも加え頑張っておりますので、なにとぞよろしくおねがいします。
前回お知らせしたカンパ金は、故ギャンブラー氏の忘れ形見のお母さんに、お渡しいたしました。
この子の未来にも、幸多からん事を、願います。

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