ウッドベルツアーズ

市場調査 in マニラ   

2009年03月18日



今回は、マニラでの新店立ち上げと言う件で、お店を見て廻った!!
レストランに、新しい業態の宿泊ホテル、ライブハウスレストランに、焼肉屋!!
どれも考え方の切り口が面白い!!
お客の呼べないような立地に、お客を呼ぶ仕掛けを備えたレストランなど?とても参考になった!!
(ウエイトレスがまるでGROのような店、運んで、切り分け、話し相手をし、頼まれれば、お客さんの口までフォークで運ぶ?)
案内役は、アナックピノイの00ダさん、いろいろタイプの違うお店に連れて行ってもらい!ただ、ただ、圧倒された!!
皆さん!!、よく考えてお店を、お作りになる?!・・たいした物だと感心ばかりしていた。
でもようやく、おぼろげながら構図が見えてきた!!
こんな悪い時期に出店計画!大丈夫なのかと?友人達は言う。
でも、いつの時代も同じ、時期の良し悪しは天のみぞ知る。
安い、面白い、楽しいを、コンセプトに、今プラン作りが、動き出した。
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