ウッドベルツアーズ

肩透かしの盆休み   

2010年08月20日


当店では珍しく、7月がとても忙しかった!
08年の9月から(リーマンショック)急激な売り上げの落ち込みに遭遇し、先が読めずに大変な思いをした。
しかし、今年になり徐々に08年の売り上げに近づき、少し安心感が出て来たので!これは盆休みは忙しいに違いないと。
(取らぬ狸の皮算用)を、当て込んで在庫や、人員を増やし、待ち構えたが!いまいち客足が伸びず、肩透かしになった格好だ!
そうたやすく、読み道理には、簡単にお客さんは来てくれない!
やはり、日々の努力のみが、お客さんに答える方法でしかないと、もう一度ふんどしを締めて(表現が古い)
気を引き締めて、サービスに努めるよう、スタッフに言い聞かせて帰国することになりました。
少し留守が長期になるようなので、お客様にはいろいろ、又、ご不自由を、おかけいたしますが!どうぞよろしくお願いします。
少し火力が足りないように感じる、焼肉の機械も何とかこなせる状態にはなりました。(火力の強いスミを発見した)
コックも2年半を超える人間(指導をし、手慣れた者)が料理を作り、店の体裁も私が手を下さなくとも何とかなっていますし!
そう際立ってマイナスな点は、無いとは思いますが!もし、至らないことがあればメールにてお知らせください。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします、店主 鈴木
にほんブログ村 海外生活ブログへ

マスター 携帯 0921-585-4330  
日本から 63-921-585-4330
  ラインID 09089976800(ウッドベルトラベル 鈴木) ラインID 09089976800(ウッドベルトラベル 鈴木)
 マスターへメール お問い合わせ

 

BACK TO TOP