ウッドベルツアーズ

28日にフィリピンに帰りました。   

2011年04月29日

夜中に着いたのですが、車でアンヘレスのフィールズにその夜の内に着きました。
今回は、名古屋からじょーちゃんと一緒です。
彼の運べる重量の枠をもらい、イロイロなソースを持って帰りました。
私には、29日にはピナツボ遊覧飛行のフライトの打ち合わせ。
翌30日にはエアポートまでの出迎えが控えていますので休む暇はありません。
相変わらず町は、活気にあふれていますが!日本人の姿は少ないようです。
店の問題としては、また一人のコックが、私の居ない間に、辞めてしまったようです!
人の定着にはもう少し給料と待遇を改善する必要があるみたいです。
今現状のフィリピンの最低賃金では、フィリピン人の生活さえもやっていけないみたいです!
考えてみればうちはコックには1日最低でも400~500ペソの賃金を払います。
しかし、まだこれでは本当に自立した生活を送ることはできないでしょう!
しかし下づみを何年もやって、コックを修行しようという人は少ないです!(日本人とは職種に対する考え方が違う)
適当に長くやるそんなスタイルが一般的です。
仕事をもっとプロフェショナルに徹し衛生管理や、仕事が共に出来る人が居れば、給料は少々高くても出せるはずなのですが?
まだまだその基準には達していない事が!今、店にとって気がかりなことです。
私が居ないと!まだダメかもしれない!そんな気持ちになった今日でした。
にほんブログ村 海外生活ブログへ    可愛いピーナとの出会い

マスター 携帯 0921-585-4330  
日本から 63-921-585-4330
  ラインID 09089976800(ウッドベルトラベル 鈴木) ラインID 09089976800(ウッドベルトラベル 鈴木)
 マスターへメール お問い合わせ

 

BACK TO TOP